Mari kita lihat butiran peralatan pembuatan bir, ini adalah 20HL ini adalah 3 kapal dengan cerek tumbuk, tangki lauter, cerek pusaran air dan tangki air panas tambahan sebagai gabungan.
Daripada penyediaan kilang bir ini, First the Brewhouse Sangat sepadan dengan permintaan pembuatan bir anda.
Latar belakang reka bentuk adalah berdasarkan plato 12-16 untuk memenuhi proses pembuatan bir dan bir yang berbeza.Jumlah kerja ialah 20HL untuk setiap kapal, tetapi untuk jumlah keseluruhan adalah kira-kira 3200L, untuk tangki lauter, diameternya ialah 2000mm, Apabila wort adalah 16 plato, jumlah makan ialah 500KG, isipadu tangki menggunakan untuk 80%, dan katil bijirin ketebalan ialah 340mm, dan tidak lebih daripada 350mm, yang akan mempengaruhi kelajuan penapisan dan kecekapan pembuatan bir.
Cerek mendidih: Reka bentuk isipadu cerek adalah berdasarkan wort 2320L sebelum mendidih, dan isipadu penggunaan ialah 65%.Kerana kepekatan wort adalah relatif lebih tinggi di Amerika Utara, bentuk akan banyak banyak apabila mendidih.Untuk mengelakkan buih melimpah dari cerek semasa proses mendidih, kami menggunakan fungsi peredaran paksa untuk meningkatkan kadar penyejatan untuk memastikan kadar penyejatan adalah 8-10% dan meningkatkan keamatan mendidih.Peredaran paksa dengan cerek membantu meningkatkan penyejatan, dan keadaan DMS dan kandungan dalam 30PPM, ia akan mengurangkan beban haba dan memastikan kestabilan kroma wort dan mengelakkan tindak balas wort Maillard.
2.Kedua, Penggunaan tenaga yang lebih rendah dalam kilang bir
1.2.1 Sistem kondensat pada cerek: Cerek mendidih menggunakan sistem pemulihan pemeluwapan wap, ia akan membantu untuk meningkatkan pemulihan air dan menjimatkan penggunaan air dan gas di seluruh kilang bir.Suhu air panas pemulihan sekitar 80-85 ℃, dan kapasiti pemulihan air panas pada 300L untuk setiap kelompok;Ini bermakna ia akan menjimatkan gas 3m³ setiap kelompok suhu air daripada 25-85 ℃.
1.2.2 Air condersate dari jaket: ia akan sangat membantu untuk menjimatkan air dan gas dalam penjana stim gas.Hanya menggunakan kurang gas untuk memanaskannya dan menjadi wap apabila air pekat kembali ke penjana kerana suhu air pekat adalah sekitar 80 ℃.
1.2.3 Penyejuk wort: Kawasan penukar haba wort dikira dengan proses membancuh dan menyelesaikan proses penyejukan dalam 30 minit, dan suhu air panas pada 85 ℃ selepas pertukaran haba, kecekapan pertukaran haba lebih daripada 95%.Oleh itu, kami akan memastikan pemulihan tenaga maksimum dan kos pengeluaran yang lebih rendah.
3. Sokongan Disesuaikan untuk memenuhi pelbagai jenisdaripada bir
3.1 Hop menambah peranti pada cerek dan meletakkan hop kering automatik.Seperti yang kita semua tahu pembuat bir Amerika Utara lebih seperti hobdengan bir dan letakkan lebih banyak hop untuk menambah rasa hop.
3.2Penukar haba tiub, Untuk membenarkan kilang bir menyejukkan wort sebelum menambah tambahan hop pusaran air.Terdapat penukar haba tiub luar untuk menyejukkan wort yang keluar dan kemudian kembali ke dalam bekas.
4. Automatik sepenuhnyaic brewhouse
Sebuah kereta komersialsistem pembuatan bir adalah penyelesaian berteknologi maju yang direka untuk memudahkan dan mengoptimumkan proses pembuatan bir pada skala komersial.Sistem pembuatan bir akan menggabungkan kerja dengan injap pneumatik, injap pengawal selia automatik dan suis aras untuk mencapai operasi automatik saluran masuk air, penyusuan, suhu, dan lain-lain, dengan itu meningkatkan kecekapan pembuatan bir dan menjimatkan tenaga kerja dalam kilang bir.
Automasi fungsi ini bukan sahaja memastikan kualiti bir yang lebih tinggi tetapi juga membolehkan kilang bir beroperasi dengan lebih cekap, mengurangkan pembaziran dan meningkatkan keuntungan.
Untuk cerek tumbuk,
1.1 Intinya ialah pra-penumbuk, sistem meningkatkan hasil, memendekkan kerja menumbuk dan membawa kepada indeks iodin yang lebih rendah.The sistem pencampuran dinamik menghalang pengumpulan grist dan mengurangkan keperluan tenaga untuk mencampurkan.Oleh itu, sekam dilindungi dan masa tumbuk adalah lebih singkat.Keseluruhan proses tumbuk boleh diperhatikan melalui kaca penglihatan estetik.Unit ini serasi sepenuhnya dengan CIP.
1.2 Agitator ialah mi yang dioptimumkan aliransistem xing dengan aliran edaran khusus sepanjang isipadu tumbuk yang lengkap, walaupun pada kelajuan rendah.Corak aliran yang ditakrifkan ini memastikan pengagihan suhu seragam dalam tumbuk, hasil yang meningkat dan sekam yang dilindungi.
Untuk tangki lauter,
1.1 Sistem Raker adalah angkat automatik dan menghabiskan bijirin secara automatik juga.Ketinggian beban grist yang fleksibel dan masa penyediaan miminum, sistem kami membolehkan ketinggian beban grist yang fleksibel: Lautering yang sempurna dipastikan bukan sahaja dengan beban grist yang sangat tinggi, tetapi juga dengan beban grist yang sangat rendah untuk bir ringan.Ini menjadikan sistem sebagai alat yang ideal untuk pembuatan bir kraf.Secara umum, sistem kami mencapai masa persediaan di bawah 10-20 minit untuk penyingkiran bijirin yang dibelanjakan dan pembilasan sistem, termasuk mengisi bahagian bawah palsu.Ini dimungkinkan oleh teknologi pemacu yang dipertingkatkan bagi mekanisme penyingkiran bijirin terpakai dan melalui penyiraman yang cekap dan menjimatkan air pada bahagian bawah palsu.
1.2 Sistem penjimatan adalah lebih dekat dengan dasar bijirin dan tidak rosak kerana kurang oksigen dan tidak memberi kesan kepada penapisan.
1.3 Kuar panjang untuk penghantaran suhu yang tepat, bola pembersih berganda kedua-dua membersihkan vesel dan lurang kaca, tangga untuk membantu anda menyemak bahagian dalam, jaring Perlindungan untuk keselamatan pembuat bir, Lampu visual adalah kalis letupan, sensor suhu dan suis aras disambungkan kepada kabinet industri untuk mencapai versi automatik.
UntukStesen air, kami menggunakan injap pneumatik, injap kawal selia, ujian suhu, meter aliran aras untuk melaraskan suhu air, aliran dan isipadu air secara automatik melalui panel kawalan.
Untuktalian wap, semua sambungan adalah bebibir untuk mengelakkan kebocoran wap dan longgar selepas berjalan jangka panjang.Juga terdapat injap untuk di sini dipasang ke aliran belakang kondensat dan Mencegah tukul air di dalam paip.
Masa siaran: Jan-23-2024