Media industri asing Beverage Daily menyiarkan bahawa penggunaan bir, cider, wain dan minuman keras telah berkurangan, tetapi jumlah jualan masih lebih rendah daripada 2019 sebelum wabak itu.
01 Nilai pada 2021 meningkat sebanyak 12%
Syarikat Analisis Pasaran Minuman IWSR menunjukkan berdasarkan statistik data berdasarkan 160 negara di seluruh dunia bahawa nilai minuman wain global meningkat sebanyak 12% tahun lepas kepada 1.17 trilion dolar AS, menggantikan 4% daripada kerugian nilai yang disebabkan oleh wabak 2020.
Selepas penurunan 6% pada tahun sebelumnya, jumlah alkohol meningkat sebanyak 3% pada tahun 2021. IWSR meramalkan bahawa dengan kelonggaran lanjut dasar wabak, kadar pertumbuhan jualan kompaun tahunan keseluruhan minuman akan lebih tinggi sedikit daripada 1% dalam tempoh lima tahun akan datang.
Ketua Pegawai Eksekutif Mark Meek dari syarikat analisis pasaran minuman IWSR berkata: “Data terkini kami menunjukkan bahawa fenomena pemulihan berterusan wain dan minuman adalah menggembirakan.Kelajuan lantunan pasaran lebih tinggi daripada jangkaan.Tanpa penurunan, e-dagang minuman wain terus berkembang.Walaupun kadar pertumbuhan telah perlahan, trend pertumbuhan berterusan;minuman tanpa alkohol/rendah alkohol juga terus berkembang dari asas yang agak rendah.“
“Walaupun industri sedang menghadapi cabaran - gangguan rantaian bekalan yang berterusan, inflasi, konflik Rusia - Ukraine, pemulihan runcit pelancongan yang perlahan, dan dasar wabak China - tetapi minuman beralkohol masih dalam kedudukan yang kukuh."tambah Mark Meek.
02 Trend yang patut diberi perhatian
IWSR menegaskan bahawa pertumbuhan kategori alkohol tanpa/rendah alkohol tahun lepas melebihi 10%.Walaupun asasnya rendah, ia akan terus berkembang dalam tempoh 5 tahun akan datang.Pertumbuhan ketara tahun lepas datang daripada pasaran bebas alkohol British: Selepas dua kali ganda skala pada 2020, jualan pada 2021 meningkat lebih daripada 80%.
Melihat masa depan, bir tanpa wain akan meningkatkan lebih banyak jualan kepada pasaran bir tanpa alkohol global dalam tempoh 5 tahun akan datang.
Seiring dengan berakhirnya sekatan wabak, bir melantun semula dengan kuat di beberapa pasaran utama.Dijangkakan dalam tempoh 5 tahun akan datang, ia akan menduduki sebahagian besar daripada jumlah keseluruhan wain dan minuman, terutamanya di rantau Asia-Pasifik dan Afrika.Dijangkakan bahawa kategori bir akan meningkat hampir 20 bilion menjelang 2026. Dolar.
Jualan bir Brazil akan terus berkembang, Mexico dan Colombia akan pulih dengan kuat sejak tahun lepas dan akan berterusan, dan pasaran China akan membawa kepada beberapa tahap pemulihan.
03 Daya utama pemulihan penggunaan
Sebagai generasi terkecil sekatan wabak, generasi milenial mendahului pemulihan penggunaan global tahun lepas.
IWSR menegaskan: “Pengguna ini (25-40 tahun) lebih berani daripada generasi lama mereka.Mereka mempunyai kapasiti penggunaan yang kuat dan memberi tumpuan kepada kuantiti yang kecil dan kualiti yang tinggi.Mereka cenderung untuk membeli lebih banyak produk yang lebih tinggi.”
Di samping itu, memberi perhatian kepada kesihatan, seperti sederhana, kualiti komposisi, dan kemampanan juga mempengaruhi faktor trend penggunaan mewah.
Pada masa yang sama, interaksi dalam talian-sama ada melalui media sosial atau pembelian wain dalam talian, pasaran terus membentuk pasaran;walaupun kadar pertumbuhan lebih rendah daripada wabak 2020, e-dagang global tahun lalu masih mengekalkan pertumbuhan (nilai nilai nilai 2020-2021 Tumbuh 16%).
“Cabaran masih wujud, termasuk sama ada bar dan restoran akan terus menarik beli-belah dalam talian dan pengguna di rumah;sama ada pengguna akan menerima kenaikan harga jenama kegemaran mereka;dan sama ada isu inflasi dan rantaian bekalan akan menyebabkan pengguna Produk tempatan dan bukannya produk import.Kita hidup dalam era yang penuh dengan ketidakpastian.Ini adalah bidang industri yang tidak diketahui.Tetapi seperti yang kita lihat dalam krisis yang lalu, ini adalah industri yang fleksibel."Mark Meek berkata Essence
Masa siaran: 10-Okt-2022