Pilihan peralatan kilang bir separa atau automatik sepenuhnya adalah yang paling biasa untuk sistem kawalan sistem kilang bir.
Jika anda ingin membuka kilang bir anda sendiri, ia mengambil masa untuk menganalisis peralatan praktikal yang diperlukan untuk mencipta lebih banyak keuntungan daripada membeli dan menjual perniagaan biasa.
Kini, kita hidup dalam era di mana segala-galanya kelihatan agak berteknologi atau maju daripada prosedur biasa yang kita buat.
Kini, di kilang bir mikro, ini terkenal dengan perniagaan kilang bir kraf kecil atau riadah tunggal yang digunakan oleh orang ramai dan tiada yang lebih rumit seperti syarikat kilang bir yang lebih besar.
Pembuatan bir mikro juga memerlukan peralatan, tempat pembuatan bir, tong dan banyak lagi.
Bagi mereka yang menceburi kilang bir untuk tujuan perniagaan, seseorang itu mesti memilih cara praktikal untuk memperoleh pendapatan lebih untuk sepanjang hayat selagi perniagaan itu berjalan.
Ia akan menjadi aset untuk anda dan rakan kongsi perniagaan anda.
Kualiti yang anda mesti miliki ialah penentuan anda tentang betapa besarnya perniagaan anda, sama ada jenis perniagaan tempatan yang kecil atau perniagaan besar untuk menarik pelabur dan mempromosikan keuntungan yang lebih besar untuk firma anda.
APA YANG PERLU DIPERTIMBANGKAN APABILA MENYESUAIKAN BREWERY?
Dalam menyesuaikan kilang bir, anda mesti menentukan saiz kilang bir yang anda inginkan, juga tentang cara peralatan anda berjalan dengan proses pembuatan bir.
Kini, terdapat dua jenis kilang pembuatan bir mikro iaitu;loji separa automatik dan loji automatik sepenuhnya.
Kilang separa automatik berasal daripada proses pembuatan bir mikro klasik di mana tenaga kerja adalah penting untuk proses pembuatan bir.
Pada kilang pembuatan bir mikro separa automatik, ia berkemungkinan besar untuk jenis jualan runcit kerana ia hanya boleh mengekalkan sebilangan kecil produk setiap kelompok.Apabila merancang perniagaan kilang mikro anda, anda mesti tahu terlebih dahulu kepada siapa anda akan mengedarkan produk anda atau kedai langsung anda, pada kilang bir mikro separa automatik yang hanya boleh membuat bir dibancuh terhad.
Sebaliknya, kilang peralatan Brewery automatik sepenuhnya menggunakan peralatan yang lebih kompleks dan lebih besar untuk membancuh bir setiap kelompok.Kilang bir mikro jenis ini boleh melebihi jumlah bir yang dibancuh yang boleh dibuat oleh kilang bir mikro separa automatik, menghasilkan pengeluaran yang lebih pantas yang bermanfaat untuk usahawan yang menyasarkan perusahaan perniagaan yang lebih besar.
Walaupun, kelemahan mempunyai kilang pembuatan mikro yang besar adalah pelabur dan kepada siapa cawangan anda akan dihantar terus, atau ia mungkin dibazirkan kerana lebihan produk anda.
MENGANGGAR KOS PERALATAN BREWERY
BREWERY SEMI-AUTOMATIK VS PERALATAN BREWERY AUTOMATIK SEPENUHNYA
Pembuatan bir separa automatik:
Pada kilang pembuatan bir separa automatik, ia termasuk pemasangan pembuatan bir, latihan dan resipi bir yang digunakan dalam kilang bir manual.Ia bergantung pada cara pembuatan mikro yang lebih tradisional.Terdapat banyak pilihan untuk sistem separa automatik，Anda boleh menemui sistem dengan keupayaan berbeza dalam julat harga yang sangat luas.
Walau bagaimanapun, ini juga bermakna anda kehilangan sedikit kawalan ke atas tempoh minuman.Walaupun mana-mana kilang bir boleh membancuh bir, perbezaan dalam kecekapan pengeluaran boleh membuat perbezaan yang besar.Gunakan peralatan pembuatan bir separa automatik;
Kelebihan:
&Boleh memulakan kilang bir dengan bajet terhad
&Luangkan sedikit masa untuk menikmati pembuatan bir
Keburukan:
&Memerlukan tenaga kerja untuk menyiapkan keseluruhan minuman
&Kawalan suhu adalah penting semasa proses pembuatan bir, yang memerlukan sedikit masa "berdiri di tepi periuk".
&Anda masih perlu hadir sekurang-kurangnya satu peringkat proses membancuh: tumbuk, jet, lompat, mendidih dan menyejukkan,
&Proses membancuh akan berlangsung sekurang-kurangnya 5 jam, apatah lagi pembersihan peralatan CIP.
&Anda mungkin membancuh secara berterusan sepanjang hari
Mari kita lihat peralatan Brewery Automatik Sepenuhnya:
Apabila anda ingin meningkatkan perniagaan dan skala kilang bir anda, maka meningkatkan kapasiti pengeluaran adalah sesuatu yang anda mesti pertimbangkan.
Automasi penuh membolehkan anda menetapkan segala-galanya terlebih dahulu dan hanya memerlukan anda untuk hadir untuk memuatkan bahan-bahan dan kemudian akhirnya memindahkan wort yang disediakan ke penapai, Jika anda mempunyai proses atau resipi yang hebat, maka automatik sepenuhnya adalah pilihan terbaik yang anda boleh, kerana ia akan memberi anda rasa seragam yang akan menjadikan pengkomersilan kilang bir lebih mudah.
Kelebihan:
&Proses pembuatan bir automatik sepenuhnya yang mengautomasikan semua langkah membancuh bir: tumbuk, semburan, lompat, penyejukan dan juga pembersihan.
&Automasi penuh bukan sahaja menjimatkan masa anda, ia juga memberi anda lebih kawalan ke atas pembuatan bir dan menjimatkan resipi anda.
&Sebaik sahaja anda menjadi lebih profesional, anda boleh melaraskan dan menyempurnakan resipi anda dan mendapatkan bir berkualiti tinggi.
&Boleh membancuh 4, 6, atau bahkan 8 kelompok dalam satu hari.
&Membolehkan anda memberi tumpuan kepada perkara penting lain selain membancuh.
&Kurang buruh dan kurang kos.
&Visualisasi, anda boleh melihat proses pembuatan bir dan data setiap langkah sepenuhnya.Dan anda boleh melihat kembali butiran setiap kumpulan rekod pembuatan bir, masa, suhu, penjimatan dan butiran lain.
Keburukan:
&Kelemahan membancuh automatik sepenuhnya mungkin ialah harga peralatan membancuh terlalu tinggi.
Menambah:
Persoalannya ialah berapa banyak masa yang anda ada dan berapa bajet anda?Dan sama ada keupayaan pengeluaran dan jualan semasa anda konsisten.
Jika anda sedang menyediakan peralatan Brewery automatik sepenuhnya anda sendiri dan mempunyai bajet yang kecil, anda mungkin ingin memilih peralatan bru Alsotn.Pasukan jurutera Alston menyediakan penyelesaian yang berbeza untuk tahap automasi peralatan pembuatan bir.
Sebagai kesimpulan kepada teks di atas, yang manakah nampaknya lebih baik dalam mewujudkan perniagaan kilang bir mikro?Ia akan sentiasa bergantung pada minat usahawan tentang bagaimana dia mahu perniagaan kilang bir mikronya berjalan.
Kelebihan kilang bir separa automatik ialah anda boleh membuat pelbagai jenis bir yang dibancuh yang terbaik jika anda merancang untuk membuka perniagaan kilang bir mikro yang dibuat untuk mengendalikan hanya beberapa jumlah bir, di mana anda akan membuka kedai bukan kilang kilang bir mikro di kawasan kejiranan anda.
Terdapat juga kos yang lebih rendah untuk peralatan yang diperlukan kerana ia hanya menggunakan yang tradisional yang lebih murah daripada mesin automatik sepenuhnya.Anda boleh menjalankan perniagaan ini untuk jenis keluarga di mana anda merancang untuk mempunyai peranan yang berbeza dalam perniagaan ini.
Sebaliknya, kelebihan peralatan Brewery automatik sepenuhnya ialah kadar pengeluaran unggul yang boleh dihantar setiap kelompok.Anda boleh mengupah lebih sedikit orang kerana mesin adalah orang yang melakukan kerja.Ia hanya baik jika anda ingin membuat jenis bir stereotaip yang ketara di mana anda membina jenama untuk citarasa bir anda.
Masa siaran: 16 Mei 2023