Penerangan
Bir draf, juga draf yang dieja, ialah bir yang dihidangkan dari tong atau tong dan bukannya dari botol atau tin.Draf bir yang dihidangkan daripada tong bertekanan juga dikenali sebagai bir tong.
Suhu penyimpanan dan hidangan
Bir tong hendaklah disimpan dan dihidangkan pada suhu bilik bawah tanah 12 °C (54 °F).Sebaik sahaja tong dibuka, ia perlu dimakan dalam masa tiga hari.Bir tong diberi penyejukan tambahan sejurus sebelum dihidangkan sama ada oleh penyejuk kilat atau penyejuk jauh di dalam bilik bawah tanah.Ini menyejukkan bir kepada suhu antara 3 dan 8 °C (37 dan 46 °F).
