Penerangan
Kilang bir kraf turnkey 30hl-50hl dari Alston adalah untuk keseluruhan pengurusan projek berdasarkan bangunan tepat atau projek baharu dari greenland, dengan penyelesaian turnkey untuk pembangunan resipi bir, penilaian projek, reka bentuk, fabrikasi dan pemasangan & Pentauliahan.
Kecekapan kilang bir berjulat dari 4 -10 minuman berdasarkan konfigurasi pilihan yang berbeza.
Reka bentuk dan fabrikasi kedua-duanya mengikut apa yang lebih sesuai untuk permintaan pelanggan tempatan, keutamaan adalah memastikan semuanya mengikut pelan tetap.
Sementara itu, kami mempunyai penggunaan tenaga yang lebih rendah dan kos bahan yang lebih rendah untuk jumlah pengeluaran bir yang sama.Berbanding dengan sistem kilang bir dari negara lain, kami membantu anda mencari keseimbangan terbaik antara pelaburan dan pendapatan.
ciri-ciri
● Ekstrak wort yang lebih tinggi.
● Kos tenaga dan penggunaan bahan yang lebih rendah.
● Kawalan suhu automatik untuk air, wap, wort, aliran bir dll.
● Sistem stim yang direka dengan baik untuk meningkatkan kecekapan pemanasan dan mengurangkan kehilangan tenaga.
● Pembinaan paip yang lebih munasabah untuk mengelakkan masalah pengudaraan wort dan mengurangkan bahan yang hilang.
● Pemanas dalaman untuk cerek berasingan, berfungsi dengan silinder dan jaket bawah untuk kesan pendidihan yang lebih baik.
● Laraskan periuk untuk menggunakan bahan lain seperti beras, jagung dll. Asingkan tangki penimbal untuk meningkatkan kecekapan membancuh.
● Kemungkinan untuk membuat proses pendidihan di bawah tekanan, terutamanya untuk kilang bir pada ketinggian yang lebih tinggi.
● Kemungkinan catwalk di atas, atau dengan manifold atau koridor paip.
● Unit penyejukan untuk kegunaan semasa dan disediakan dengan baik untuk pengembangan masa depan.
● Sistem automasi dengan petunjuk lengkung dan pencetakan rekod pengeluaran, dengan fungsi penyimpanan resipi, pelanggan boleh mencipta resipi baharu sebagai keperluan pengeluaran yang tepat.
● Bekalan yis segar atau unit pembiakan yis tetap.
● Seluruh rangkaian pakej dirancang dengan baik.
Persediaan Standard
● Pengendalian bijirin: unit pengendalian bijirin penuh termasuk kilang, pemindahan malt, silo, corong dll.
● Brewhouse: Tiga, Empat atau Lima vesel, keseluruhan unit brewhouse, periuk nasi pilihan.
Tangki tumbuk dengan kacau bahagian bawah, pengadun jenis dayung, VFD, dengan unit pemeluwapan wap.
Lauter dengan raker dengan lif, VFD, bijirin automatik dibelanjakan, paip pengumpulan wort, Piring ayak giling.
Cerek dengan pemanasan wap, unit pemeluwapan wap, pemanas dalaman untuk pilihan.
Salur masuk wort tangen pusaran air.
Sambungan paip menjadi TC atau DIN.
● Ruang bawah tanah: Penapai, tangki simpanan dan BBT, untuk penapaian pelbagai jenis bir, semuanya dipasang dan diasingkan, Dengan cat walk atau manifold.
● Penyejukan: Penyejuk disambungkan dengan tangki glikol untuk penyejukan, tangki air ais dan penyejuk plat untuk penyejukan wort.
● CIP: Stesen CIP tetap.
● Penapisan: Penapisan diatomit, penapis membran, Unit penapisan rangka plat dsb.
● Yis: Tangki simpanan yis atau sistem pembiakan Yis.
1. Unit Pengilangan Malt
Penghancur rolling boleh laras zarah.
Gerimit fleksibel atau keluli untuk terus mengangkat bijirin yang dikisar untuk tumbuk tun.
2. Unit Brewhouse 3500L
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun dalam pelbagai kombinasi.
Tangki air panas dan tangki air sejuk untuk pilihan dalam kombinasi khas.
Kaedah membancuh infusi atau merebus direka dengan tepat.
Keluli tahan karat popular kerana penyelenggaraan yang mudah dan pelapisan tembaga yang bersih untuk pilihan.
Dua peringkat atau penukar haba satu peringkat untuk penyejukan wort.
Platform kerja bersepadu keluli tahan karat sepenuhnya.
Pam wort kebersihan dan kecekapan.
Semua paip dan kelengkapan.
3. Unit Penapaian 3500L atau 7000L
Tangki penapaian silinder kon keluli tahan karat standard.
Saiz tunggal atau berganda sebagai tempat pembuatan bir biasa digunakan di kilang bir mikro.
Kuantiti tangki dikira dengan tepat mengikut kitaran penapaian untuk pelbagai bir.
Semua lurang, injap, tolok tekanan, kelengkapan dll disertakan.
4. Unit Penapis Bir
Bir kraf tidak memerlukan penapisan yang akan mengisi tong untuk penggunaan cepat.
Penapis Plate-Frame atau Candle DE (diatomite earth) digunakan untuk menjernihkan bir.
5. Unit Tangki Bir Terang 3500L atau 7000L
Tangki terang keluli tahan karat standard untuk pematangan bir, penyaman udara, perkhidmatan, pengkarbonan.
Saiz tunggal atau dua kali ganda sebagai penapai biasa digunakan di restoran atau bar.
Kuantiti tangki dikira dengan tepat untuk pelbagai bir dan fungsinya.
Semua lurang, injap, batu, tolok, kelengkapan dll disertakan.
6. Unit Penyejukan
Tangki air glikol bertebat dengan atau tanpa gegelung kuprum untuk menyimpan dan mencampurkan cecair glikol.
Kecekapan penyejuk atau peti sejuk dengan fryon untuk membekalkan tenaga penyejuk.
Pam emparan sanitari untuk kitar semula air glikol di antara tangki dan penukar haba.
Semua paip, pemasangan, bahan penebat disertakan.
7. Unit Pengawal
Kabinet kawalan elektrik dengan suhu, kawalan hidup-mati untuk kilang bir.
Kabinet kawalan elektrik dengan suhu, kawalan hidup-mati untuk bahagian penyejukan.
Pengawal suhu, termokopel, injap solenoid dll disertakan.
PLC dengan panel skrin sentuh untuk permintaan khas.
8. Dispens Bir
Mesin mengisi tong dan membilas.
Mesin pembotolan semiauto dengan pembilasan, pengisian, penutup, pelabelan dll.
Pasteurizer kilat atau pasteur terowong tersedia.
9. Kemudahan Lain
Sistem CIP mudah alih atau tetap untuk membersihkan tangki.
Dandang wap untuk pemanasan brewhouse.
Rawatan air untuk air bancuhan.
Pemampat udara bebas minyak.
Instrumen makmal kilang bir untuk ujian kualiti bir.
