Penerangan
Ciri-ciri Sistem Pembuatan Bir Automatik
Sistem pembuatan bir automatik komersil telah merevolusikan cara bir dihasilkan secara besar-besaran.
Sistem ini dilengkapi dengan pelbagai fungsi yang direka untuk menjadikan proses pembuatan bir lebih cekap, konsisten dan berskala.
Tumbuk:Salah satu langkah paling kritikal dalam membancuh adalah tumbuk.Sistem secara automatik mencampurkan bijirin dengan air pada suhu yang betul.
Proses ini mengeluarkan gula daripada bijirin, yang kemudiannya akan ditapai menjadi alkohol.
Mendidih: Selepas tumbuk, cecair, yang dikenali sebagai wort, direbus.Sistem automatik memastikan bahawa pendidihan ini berlaku pada suhu dan tempoh yang tepat yang diperlukan untuk bir tertentu yang dihasilkan.
Pemantauan Penapaian: Proses penapaian boleh menjadi rumit.Terlalu hangat atau terlalu sejuk, dan keseluruhan kumpulan boleh rosak.
Sistem automatik sentiasa memantau tangki penapaian, melaraskan suhu mengikut keperluan untuk memastikan aktiviti yis optimum.
Pembersihan dan Sanitasi: Selepas membancuh, peralatan memerlukan pembersihan menyeluruh untuk mengelakkan pencemaran kumpulan berikutnya.
Sistem automatik datang dengan protokol pembersihan bersepadu yang memastikan setiap bahagian sistem dibersihkan dan disanitasi dengan cekap.
Kawalan Kualiti dan Analitis Data: Sistem lanjutan kini menyepadukan penderia yang memantau pelbagai parameter semasa pembuatan bir.
Titik data ini penting untuk mengekalkan konsistensi merentas kelompok dan untuk penambahbaikan berterusan.
Selain itu, analitik data masa nyata boleh memaklumkan pembuat bir tentang sebarang isu dengan segera, membolehkan campur tangan pantas.
Automasi fungsi ini bukan sahaja memastikan kualiti bir yang lebih tinggi tetapi juga membolehkan kilang bir beroperasi dengan lebih cekap, mengurangkan pembaziran dan meningkatkan keuntungan.
Fungsi kabinet brewhouse
● Brewhouse: Tiga, Empat atau Lima vesel, keseluruhan unit brewhouse,
Tangki tumbuk dengan kacau bahagian bawah, pengadun jenis dayung, VFD, dengan unit pemeluwapan stim, tekanan dan injap aliran kosong.
Lauter dengan raker dengan lif, VFD, bijirin automatik dibelanjakan, paip pengumpulan wort, Plat ayak giling, Dipasang dengan injap tekanan dan injap aliran kosong.
Cerek dengan pemanasan stim, unit pemeluwapan wap, salur tangen wort Whirlpool, pemanas dalaman untuk pilihan. Dipasang dengan injap tekanan, injap aliran kosong dan penderia bentuk.
Talian paip brewhouse dengan injap rama-rama pneumatik dan suis had untuk menyambung dengan sistem kawalan HMI.
Air dan wap dikawal oleh injap peraturan dan sambungkan dengan panel kawalan untuk mencapai air dan wap automatik masuk.
